Студенты ПРОФЕССИОНАЛИТЕТА обучающиеся по специальности «Технологии продуктов питания животного происхождения» провели первое практическое занятие в новой лаборатории. ️ Разобрали виды теста (пресное, заварное), типы фаршей, технологию от приёма сырья до упаковки и критические параметры (️ температура фарша, влажность теста, ️ скорость заморозки). На практике оценили муку и мясо, рассчитали рецептуры и отработали формовку — ручной способ, пельменницы и моделирование промышленного оборудования. Первые изделия удались — шаг к профессионализму.
От всех любителей пельменей по ️
При поддержке
Национального проекта «Молодежь и дети» в рамках ФП «Профессионалитет»
#Профессионалитет #Аграрно_технологический_техникум #ТамбовскаяОбласть #Образование68 #Минпросвещения #МинпросвещенияРоссии #СПО #СПО68 #СПО68_РУЛИТ #РСМ #РСМ68 #Образование #МолодёжьРоссии #Росмолодёжь #РоссияСтранаВозможностей #ЯПроф
#ТЖ21 #пищевыетехнологии #практика
Если Вы стали свидетелем аварии, пожара, необычного погодного явления, провала дороги или прорыва теплотрассы, сообщите об этом в ленте народных новостей. Загружайте фотографии через специальную форму.
Добавление новости
Рекламный баннер 200x200px sidebar-right
Рекламный баннер 200x200px sidebar-right
Полезные ресурсы
Для повышения удобства сайта мы используем cookies (подробнее).
К сайту подключены сервисы Yandex.Metrika, LiveInternet, top.mail.ru, которые также используют файлы cookies (подробнее).