Мастерство в действии: будущие технологи животноводческой продукции на практике

Мастерство в действии: будущие технологи животноводческой продукции на практике

В группе ТЖ-21 (специальность «Технология продуктов питания животного происхождения») прошло практическое занятие, которое можно назвать настоящим погружением в профессию.
Обучающиеся выполняли разделку свиной головы для традиционных блюд русской кухни. Всё это — на высокотехнологичном оборудовании. В работе была задействована ленточная пила, которая позволяет выполнять разделку быстро, точно и с соблюдением санитарных норм.

Занятие проходило в зонах, оснащённых современным технологичным оборудованием в рамках федерального проекта «Профессионалитет». Это значит, что наши студенты учатся не на муляжах, а на настоящем оборудовании, которое используется на перерабатывающих предприятиях.

Результат — не только ценные практические навыки, но и продукты для последующей кулинарной обработки.
 
По поручению Минпросвещения России федеральным оператором проекта «Профессионалитет» нацпроекта «Молодежь и дети» выступает Институт развития профессионального образования.
 
#Аграрно_технологический_техникум
#Образование #ЕДОД2026
#ТамбовскаяОбласть #Образование68
#СПО68_РУЛИТ #Сделано_в_СПО
#Профессионалитет #ЯПроф 
#Амбассадоры_Профессионалитета
#СПОмедиа #СпасибоЗаПрофессию
#ТыВХорошейКомпании
#ВцентреСобытийСПО #ИРПО #Профессионалитет68 #ЕДОД68