От теории к практике: будущие технологи осваивают профессию!

От теории к практике: будущие технологи осваивают профессию!

В нашем техникуме, благодаря ФП «Профессионалитет», студенты получают не просто знания, а реальные навыки работы на современном оборудовании. Это и есть главный принцип программы: готовить специалистов, которые с первого дня готовы к труду!

В рамках учебной практики по модулю «Обеспечение безопасности, прослеживаемости и качества пищевой продукции» наши будущие технологи по мясному направлению уже сейчас работают как настоящие профессионалы.
Вот чем они занимались в наших современных лабораториях:
определяли массовую долю жира в молоке методом Гербера;
проводили органолептическую оценку свежести мяса (цвет, запах, консистенция);
проверяли герметичность упаковки мясных консервов;
анализировали микробиологические показатели йогурта (КМАФАнМ, БГКП);
составляли схемы контроля производства колбасы, находя критические точки для обеспечения безопасности.
Это не просто лабораторные работы, а полноценная подготовка к будущей карьере. Студенты учатся контролировать качество на всех этапах — от сырья до готового продукта, используя оборудование, которое стоит на передовых предприятиях отрасли.

Мы гордимся нашими ребятами и тем, что можем дать им такой мощный старт!

По поручению Минпросвещения России федеральным оператором проекта «Профессионалитет» нацпроекта «Молодежь и дети» выступает Институт развития профессионального образования.
 
#Аграрно_технологический_техникум #ТамбовскаяОбласть #Образование68  #Сделано_в_СПО 
#Профессионалитет #ЯПроф #Амбассадоры_Профессионалитета