В Тамбовской области выбрали лучшего сыровара

В Тамбовской области подведены итоги регионального этапа Всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии» в номинации «Лучший сыровар».
Первое место присуждено сыровару Вадиму Федосову (ИП О.Б.Полякова). Серебро завоевала Марина Тишкина, которая варит сыры «Калаисские сыры» в организации Кирсановского муниципального округа (ИП А.А.Кобзарева). На третьем месте Анатолий Карев – сыровар Бондарского сыродельного завода.

Конкурс проходил в два этапа. Выполнив теоретическую часть конкурсного задания, участники на практике применили свои знания и умения - приготовили сыр «моцарелла». Экспертная комиссия в первую очередь оценивала качество выполненной работы в соответствии с учетом использованного времени, соблюдения технологического процесса, аккуратности и многого другого.

Теперь лучшие сыровары Тамбовской области представят регион во Всероссийском финале, который пройдет в сентябре 2024 года в городе Самара.

- Конкурс имеет важное значение для привлечения внимания общества к людям труда, к тем, чьими руками создаются качественные продукты. Кроме того, профессиональные соревнования позволяют не только проверить знания и навыки, но и распространить лучший опыт по всей стране, - прокомментировал и.о. министра труда и занятости населения области Дмитрий Мильченко.